Serowe puzzle

Ciasteczka, które powstały spontanicznie, jako przekąska do piwa;) No i z chęci wypróbowania nowej foremki, w kształcie kawałka puzzli. Sprawdziły się znakomicie, a po paru dniach były nawet jeszcze smaczniejsze (wiem, bo kilka jakimś cudem się ostało;D). Maślane, lekko pikantne, kruche, idealne! A takie proste w przygotowaniu, na pewno lepiej zrobić takie ciasteczka, niż iść do sklepu;) Polecam.

Ciasteczka serowe
- 75g mąki pszennej
- 75g startego żółtego sera (użyłam wędzonego)
- 75g zimnego masła
- 1 żółtko
- sezam, do posypania

W misce wymieszać mąkę i ser.
Dorzucić pokrojone w kostkę masło i dokładnie rozetrzeć palcami.
Dodać żółtko i wyrobić ciasto.
Owinąć je w folię i schować na 30 minut do lodówki.
Na oprószonym mąką blacie cienko rozwałkować ciasto.
Foremką wykrawać ciasteczka i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posypać sezamem i piec w temperaturze 200 st. C przez ok. 12 minut
(z zależności od rozmiaru i kształtu ciasteczek), aż nabiorą złocistej barwy.
Przechowywać w szczelnym pudełku.
Pyszne od razu po upieczeniu, ale jeszcze lepsze po paru dniach!

Czas przygotowania: 1 godzina
Liczba sztuk: 60
Kaloryczność jednej sztuki: 20 kcal